Лидеры

Время от времени на рынках Петропавловска-Камчатского, наряду со столь привычными для горожан рыбами, как треска, навага или камбалы, появляются морские обитатели, малоизвестные большинству жителей Камчатки, например, лобан, масляная рыба или морской монах. К их числу, казалось бы, можно отнести и лежащую сегодня на одном из прилавков рыбного павильона рынка у фонтана обезглавленную рыбу с интригующим названием «джордения» ценой 50 руб. за 1 кг. Но, внимательно посмотрев на нее, любой, знающий морских рыб специалист-ихтиолог легко определит, что, так называемая «джордения», является ни кем иным, как одним из видов довольно обычных в прибрежных водах Камчатки рогатковых, известных как шлемоносцы или шлемоносные бычки. Одного взгляда на этих рыб достаточно, чтобы стало ясно, почему их так называют. А уж если неосторожно возьмешь в руки, то сразу же узнаешь настолько колючие и цепкие у них «рога». По крайней мере, рыбаки, ведущие промысел в прикамчатских водах, наверняка, не раз поминали шлемоносных бычков недобрым словом, выпутывая из тралов и снюрреводов. Шлемоносцы Из шести видов шлемоносцев, обитающих в северной части Тихого океана, три – широколобый, узколобый и нитчатый, сравнительно многочисленны у берегов Камчатки. Внешность этих рыб типична для многих бычков – лишенное чешуи, расширенное на переднем конце тело с коротким хвостовым отделом и приплюснутая, с большим ртом голова, за которой располагаются огромные грудные плавники. В окраске шлемоносцев доминируют буровато-красные или желтые тона, особенно яркие у самцов в период размножения. Но наиболее достопримечательной чертой их внешнего облика, безусловно, является пара мощных, похожих на рога шипов на жаберных крышках, играющих защитную роль. Вместе с густо покрывающими голову костными пластинками они действительно чем-то напоминают рогатые шлемы средневековых рыцарей. Все шлемоносцы — типично донные, относительно малоподвижные рыбы, основная область обитания которых – шельфовые воды до глубины 200-300 м. Размеры большинства из этих бычков, как правило, не превышает 35-40 см, а масса тела – 500-800 г. Размножаются они в самый разгар зимы в декабре-феврале на глубинах свыше 100 м, где их самки выметывают несколько десятков тысяч клейких икринок, развивающихся тут же на дне. Выклюнувшиеся из икры личинки некоторое время живут в толще воды, но затем оседают на грунт и становятся такими же донными обитателями, как и их родители. Несмотря на свой грозный вид, все шлемоносцы довольно миролюбивы и питаются, главным образом, различными мелкими донными и придонными беспозвоночными (червями, бокоплавами, креветками и др.). Помимо них широколобый шлемоносец, как это не удивительно, порой в немалых количествах потребляет также таких желетелых животных как медузы и гребневики. Когда шлемоносцы лежат в спокойном состоянии на дне, «рога» у них обычно прижаты к телу и малозаметны. Но лишь возникает какая-либо угроза, эти бычки моментально растопыривают их, заметно увеличивая размеры своей головы. Поэтому многие хищники предпочитают не связываться с такими колючими созданиями. Однако, как известно, ни одна защита не является абсолютной, что очень наглядно проявляется на примере шлемоносцев. Их мощные и острые «рога» с несколькими дополнительными поперечными выростами, достаточно надежно защищающие своих хозяев от разнообразных морских обитателей, сегодня оказывают этим рыбам «медвежью» услугу, поскольку именно ими шлемоносцы постоянно цепляются и запутываются в сетях и тралах, вызывая недовольство рыбаков. В период нагула, зимовки и нереста шлемоносцы в прибрежных водах Камчатки нередко образуют довольно плотные скопления, в связи с чем, сегодня рассматриваются как одни из потенциальных промысловых объектов, ежегодный вылов которых у берегов полуострова, по оценке специалистов КамчатНИРО, может составлять несколько тысяч тонн. Как свидетельствуют результаты выполненных в 1980-е годы в ТИНРО технологических исследований, шлемоносцы обладают достаточно высокой пищевой ценностью. Значительное содержание в их мясе клеедающих коллагеновых и полноценных белков, липидов и минеральных веществ позволяет использовать этих рыб для производства, как мороженой продукции, так и закусочных консервов. Богатая жирами и витамином А печень шлемоносцев может найти применение в качестве витаминного сырья. Длинноперая джордаиия Однако, почему же шлемоносцы на городском рынке значатся как «джордения», и есть ли вообще такая рыба? На первую часть вопроса ответить вразумительно довольно сложно. А вот рыба, именуемая длинноперой джорданией (таково ее правильное русскоязычное название, данное в честь известного ученого Джордана), действительно существует. Являясь, как и шлемоносцы, представителем рогатковых, она характеризуется яркой и пестрой окраской и обитает в водах северо-восточной части Тихого океана от юго-восточной Аляски до Калифорнии. Этот сравнительно немногочисленный, мелкий вид, максимальная длина которого не превышает 15 см, повсеместно встречается обычно в прибрежье от приливно-отливной зоны до глубины около 40 м среди покрытых водорослями рифов и скал. Поскольку длинноперая джордания хорошо маскируется в подводных расщелинах и потому практически недоступна для сетей и тралов, чаще всего она попадается работающим здесь водолазам и дайверам. Принимая во внимание места ее обитания, численность и размеры, джордания нигде не является промысловым объектом. В заключение хочется обратить внимание на то, что в последние годы на рынках Петропавловска-Камчатского в продаже появляется немало рыб с ошибочными названиями. Длинноперый шипощек именуется бериксом, морской монах – групером, ликоды – морскими налимами и, наконец, шлемоносные бычки – джорденией. Это вызывает определенное недоумение, так как в краевом центре находится достаточно крупный Камчатский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (КамчатНИРО), где представители рыболовецких организаций, чтобы избежать путаницы, при желании всегда могут проконсультироваться по поводу названия того или иного вида рыб, промысел которого они осуществляют. Очевидно, тогда шлемоносные бычки не стали бы «джорденией». А.М.Токранов, научный сотрудник Камчатского филиала Тихоокеанского института географии ДВО РАН

Почти каждый год любителям морской рыбалки в Авачинской бухте и прилегающих к ней водах Тихого океана попадаются рыбы, редкость поимки или необычный облик которых вызывают искреннее удивление даже у опытных рыболовов, заставляя порой обращаться за консультацией к специалистам-ихтиологам. То их добычей становится неосторожно подошедшая близко к берегу в погоне за лососями двухметровая сельдевая акула, то чем-то похожая на мурену свирепого вида дальневосточная зубатка или ярко окрашенный длиннобровый терпуг с непривычным зеленоватым цветом мяса. А прошлым летом один из камчатских рыбаков поймал на удочку в Авачинской бухте небольшую рыбку округлой формы, покрытую крупными костными шипами. Поскольку раньше ничего подобного ему никогда не попадалось, а рыбачил он недалеко от Вилючинска, рыболов невольно забеспокоился – не мутант ли это какой-нибудь, появившийся вблизи базы атомных подводных лодок? Но, увы, выловленная рыба оказалась отнюдь не мутантом, а довольно обычным, правда, малоизвестным большинству жителей Камчатки представителем местной ихтиофауны, называемым колючим круглопером. И хотя сам факт ее поимки на удочку действительно большая редкость, рыба эта ранее неоднократно попадалась исследователям в Авачинской бухте. Круглоперы – довольно специфическая группа морских рыб, отличающаяся необычными чертами строения и биологии. В настоящее время в водах Тихого, Атлантического и Северного Ледовитого океанов известно около 30 видов круглоперов, более десяти из которых встречаются у берегов Камчатки. Для всех круглоперов характерна шарообразная форма тела, которое сильно вздуто спереди и сжато с боков в задней части, большая голова и маленький рот. Поверхность тела некоторых из них покрыта многочисленными костными коническими бугорками, пластинками и шипиками, потому их и называют «колючими». Брюшные плавники круглоперов превращены в округлой формы присасывательный диск, расположенный на брюхе. С его помощью круглоперы прикрепляются к скалам или камням во время штормов или приливов и отливов. Первый спинной плавник иногда скрыт под кожей или даже отсутствует. В окраске этих рыб преобладают зеленовато-серые или буровато-оливковые тона. Кожа между костными буграми нередко покрыта множеством мелких черных пятнышек. Колючий круглопер Большинство круглоперов населяют прибрежные воды (глубины до 200-300 м) и ведут придонный образ жизни, нередко при близких к нулю или даже отрицательных температурах. Однако некоторые из них перешли к обитанию в толще воды, в связи с чем, постоянно встречаются в открытом океане над большими глубинами. Несмотря на свое мало приспособленное для быстрого плавания строение, они могут совершать значительные по протяженности миграции в морских просторах, используя для этих целей, по мнению специалистов, существующую систему течений. Преобладающее число колючих круглоперов – небольшие рыбки, размеры которых обычно не превышают 12-15 см, а масса тела – 50-100 г. Для всех круглоперов характерна специфическая черта биологии: они способны заглатывать воду, за счет которой в случае опасности могут быстро раздуваться, значительно увеличиваясь в размерах и становясь похожими на грецкий орех или теннисный мяч. Благодаря специальной замыкающей мышце, вода не выходит из рыбы, даже если на нее сильно нажать. Когда же опасность минует, рыбка сама выпускает воду и принимает свой обычный облик. Несмотря на медлительность и кажущуюся беззащитность, способность раздуваться за счет заглатываемой воды и торчащие во все стороны костные шипы, очевидно, служат хорошей защитой для круглоперов, поскольку они сравнительно редко поедаются другими рыбами. Об образе жизни тихоокеанских представителей колючих круглоперов и сегодня известно немного. Все они в своем распределении предпочитают каменисто-галечные грунты или ракушечник. В преднерестовый период эти мелкие и сравнительно немногочисленные рыбки иногда образуют скопления в несколько тысяч особей с уловами более 200-300 кг за часовое траление. Для многих видов круглоперов характерен нерест в прибрежной зоне и охрана самцами отложенной самками (нередко даже в пустые раковины моллюсков-трубачей) крупной оранжево-красной икры. У некоторых видов круглоперов отмечена гибель самок сразу после нереста, а самцов – к моменту окончания развития икры, которое продолжается в течение нескольких недель. Питаются колючие круглоперы различными мелкими донными и придонными организмами – рачками, червями и моллюсками. Причем отдельные виды способны в течение суток совершать значительные вертикальные миграции вслед за кормовыми объектами, поднимаясь в ночные часы к поверхности моря и опускаясь днем в придонные слои. В заключение следует отметить, что в прикамчатских водах колючие круглоперы в качестве прилова довольно часто попадаются в донные тралы и снюрреводы. За своеобразную внешность рыбаки нередко именуют их «морскими воробьями». И действительно, когда держишь на ладони эту небольшую раздувшуюся рыбку, она чем-то очень напоминает нахохлившегося в непогоду воробья с взъерошенными перьями. А.М.Токранов, научный сотрудник Камчатского филиала Тихоокеанского института географии ДВО РАН