Вернулись друзья из Астрахани,с рыбалки.Привезли мне в подарок судака.Надо же с ним что-то сделать было.И сделал.Получилось достаточно не плохо,но не чавыча...Итак,судака чистим,моем.Берем 1 большую морковь и 3 луковицы.Морковь режем соломкой(не мелкой),лук полукольцами,жарим до полуготовности.Выкладываем на противень застеленный фольгой.Далее 3 крупных картохи чистим,режем кому как нравится и поверх лука с морквой.Берем два помидора,больших,режем кругляшками,укладываем.3 зубчика чеснока давим ножом,мелко режем,поверх овощей распределяем равномерно.Немного солим.Натираем судака солью и перцем,укладываем поверх овощей.Я внутрь рыбы засунул два кусочка лимона,ну захотелось мне так.Сверху свежую петрушку с укропом.Закрываем сверху фольгой,духовку на 240 градусов,рыбу в духовку на 35 мин.За 10 мин до конца верхний слой фольги снял.В общем как-то так))))Домашние лопали не морщась)))