Лоботряс

А я на реке Кихчик начал ловить, как только в школу пошел в 65-ом. Зимой ловили гольца-сковородника, помногу, ледобуров не было, поэтому лунки, а точнее проруби, рубили топорами или ломиками долбили. Наживкой была соленая икра или соленая же рыба, нормально клевало...за час-полтора полный эмалированный бидончик набивался. Летом ходили далеко от поселка, за ферму и там под мостом на тройники с грузом пытались зацепить красивую рыбу-каюрку, серебристого лосося с черными крапинками. Это был самый желанный, но редкий трофей. Потом переехали ближе к городу, на Б.Океанскую(Лагерную) и там уже с лодки ловил камбалу, мелкого палтуска и ленков на морского червя, которого собирали по отливу под камнями. Переворачивали камни и выхватывали щетинковых червей, пока они не успели в песок зарыться...хватать надо было быстро и складывать в банку, успевать, что бы он своими жвалами в палец не вцепился. Затем был доооолгий перерыв, лет в тридцать, пока не встретил рыбачка Ёжика. Сначала просто приезжал к нему на речку и отбирал рыбу. Ну он же спортсмен и добыча для него не главное, это так он говорил, я не причём . А потом и сам втянулся, заразно оказалось и понеслось... лодки, моторы, катера, спиннинги и прочая лабуда...остальное вы знаете. PS. Вчера прогулялся на Б.Океанскую до Чёртова пальца, на открытой воде много утки, ныряют и что-то ловят. Вот интересно-то, что в это время там ловится!?

Здравствуйте. А можно фото соединительного узла шуруповерта с ледобуром? Строительного инструмента у меня огромное количество, тоже хочу ледобур на электрическом ходу

Не терпи, иногда сдерживать желания вредно

Напиток, идентичный коньяку, с присущими этому напитку привкусом и запахом, возможно приготовить в условиях собственной квартиры. Рецепт этот, понятное дело, я сочинил не сам, а нашел на просторах интернета, но тем не менее, я попробовал его воспроизвести и у меня получилось. Для начала берем водку хорошего качества. Я выбрал казанскую водку "Ханская". Водки из Татарстана в принципе все неплохи, татары следят за качеством своего алкоголя. Еще "Ханскую" сложнее подделать из-за оригинальной формы бутылки и качества этикетки. На 0,7л водки я взял следующие ингридиенты: - миндального ореха очищенного 10 штук - чернослива не очень сладкого, без косточек 7штук - корня имбиря кусок сантиметров пять в длину и два в толщину - аптечной коры дуба две столовых ложки с горкой Миндальный орех раздавил, чернослив размял и разорвал на мелкие лохмотья, корень имбиря очистил и порезал на кубики по сантиметру, засыпал все это вместе с дубовой корой в стеклянную бутыль с широким горлом и залил водкой. Поставил в тенёк настаиваться. Периодически встряхивал бутыль, что бы осевшие на дно наполнители опять перемешались с алкоголем. Желто-коричневый цвет напиток стал приобретать уже к вечеру первого дня, а в конце третьего вся кора, плавающая поверху пропиталась водкой и тоже легла на дно. Насыщенный коричневый цвет напиток приобрел по истечении недели, но я не спешил и дал ему постоять еще одну неделю. После этого приступил к фильтрации. Фильтровал четыре раза, через салфетки, проложенные ватными пятаками. Но раствор все равно был мутноватым, вкус у него уже был вполне коньячным но хотелось добиться соответствующей прозрачности. Для этого я поставил бутылку в холодильник и дал напитку хорошо отстояться, после чего аккуратно слил прозрачный верхний слой в другую бутылку, при этом со дна поднялась муть, но опять осела через сутки. Так в три приема я отфильтровал весь готовый продукт. Получился бренди, насыщенного коньячного цвета, с терпким запахом и пряным привкусом.

Шеф-поваром не стану, а вот кабачок рыбацкий открыть можно, надо подумать эту идею

Учусь готовить мясо-пульгоги на корейском камне, уже получается. Так что, можно встречаться и говорить за катушки и эхолоты

Сушеные грибы ( я собирал и сушил сам, белые и лисички), замачиваем в молоке с небольшим процентом жирности. Можно применить и шампиньоны если у кого своих грибов нет, тогда замачивать не надо. Баранью ляжку разделываем, аккуратно снимая филейным ножом по кругу полосу толщиной в один сантиметр, примерно, как чистить кожуру с яблока.Для любителей, косточку можно оставить, но я убрал совсем. Получившуюся ленту, натираем специями и солью по вкусу и оставляем на час-полтора пропитываться и ферментироваться при комнатной температуре. У меня получилось чуть меньше полкило, на две полноценных порции. В это время готовим начинку для фарширования. Размоченные грибы мелко рубим, добавляем репчатый лук и все это поджариваем на сковороде в разогретом растительном масле, в грибную массу добавляем специи и соль. Мясо раскладываем в смазанной маслом форме для запекания, укладываем начинку из грибов(на нее я еще положил крупно нарезанный лук, для сочности) и начинаем заворачивать края, скрепляя их деревянными зубочистками. Готовое для запекания мясо обкладываем крупно порезанной картошкой. Духовку разогреваем до 180-ти градусов, вливаем в форму с мясом 150 граммов красного сухого вина и ставим в духовку ниже среднего уровня духовки. Готовится блюдо 1 час 20 минут. Каждые пятнадцать минут открываем духовку и поливаем фаршированное мясо сверху винно-луково-мясным соусом со дна формы. Блюдо следует есть горячим, сразу по готовности. Зубочистки убираем, мясо разрезаем на порции и раскладываем по тарелкам. К этому блюду я выставил домашний бренди, очень неплохо сочеталось. Бренди на вкус и на цвет был почти идентичен трехзведочному коньяку. А как приготовить бренди в домашних условиях, это следующая тема, если вы пожелаете.