Цены кратно отличаются (чаще всего) из-за вертолетной заброски. Надо понимать, что без вертушки вы будете не одни на реке, мягко говоря. Бывает заброска на вездеходах, но это довольно тяжело. С другой стороны, народ кижуча ловит вполне успешно даже на Быстрой (где по выходным сплошняком сплавщики идут, место для стоянки сложно найти). Если вам нужен кижуч "на каждом забросе" - это только вертушка. Если просто половить - вариантов много, но тут не подскажу, я только вертушкой забрасывался на разные реки. Вроде на Опале народ неплохо отловился, заброска по земле (ссылку вам кидали выше). Насчет "трофейного" кижуча вопрос не очень понятен - за шесть сплавов я всего пару раз видел кижуча чуть крупнее стандартного (ну может кил на 5), но это на далекой северной реке. Кижуч не чавыча Голец точно будет в прилове - он во всех реках есть. Хариус - в некоторых реках на восточном побережье (я, кстати, и на Быстрой его умудрился поймать). Микижа больше распространена, но тоже не во всех реках есть.
Вообще - если все же готовы платить за вертак, посмотрите базы на р. Жупанова. Я там 2 раза сплавлялся, и вот там местами именно что "на каждом забросе". Но стоимость изъятой рыбки = 10 тыр, поэтому исключили для себя эту реку. Возможно, для отдыхающих на базах другой ценник.